准备材料
鸡蛋打入碗中,加入20ml水
将鸡蛋打散成均匀的蛋液,加入切碎的葱姜，加入3克盐
银鱼放入水中清洗几次，捞出沥干
银鱼中加入3克盐、5ml白酒、1克胡椒粉，拌匀后腌制10分钟
锅中放油，油热后将银鱼倒入，翻炒几下
将先前打散的蛋液倒入，转小火加热
等到蛋液慢慢凝固，用铲子轻轻翻炒
等到银鱼鸡蛋成块，即可关火
友情链接
