罗非鱼去鳞内脏洗净。
把鱼身上抹上鸡蛋液。
然后放入锅中煎至。
煎至两面金黄。
然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣。
加入适量的清水。
在加入老抽。
加入料酒。
加入酒酿汁和白糖。
加盖大火烧至20分钟。
汤汁半干加少许盐调味。
大火收汁，汤汁浓稠关火。
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