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家常红烧鱼

家常红烧鱼

食材用料

  • 大蒜 8个
  • 适量
  • 干辣椒 2个
  • 料酒 10ml
  • 白糖 2g
  • 适量
  • 罗非鱼 1条
  • 老抽 20ml
  • 适量
  • 蛋液 适量
  • 酒酿汁 50ml

做法

STEP1

罗非鱼去鳞内脏洗净。

第1步

STEP2

把鱼身上抹上鸡蛋液。

第2步

STEP3

然后放入锅中煎至。

第3步

STEP4

煎至两面金黄。

第4步

STEP5

然后放入葱姜,辣椒,蒜瓣。

第5步

STEP6

加入适量的清水。

第6步

STEP7

在加入老抽。

第7步

STEP8

加入料酒。

第8步

STEP9

加入酒酿汁和白糖。

第9步

STEP10

加盖大火烧至20分钟。

第10步

STEP11

汤汁半干加少许盐调味。

第11步

STEP12

大火收汁,汤汁浓稠关火。

第12步
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