| 鱼名称 | 翘嘴 | 黑鱼 |
|---|---|---|
| 拉丁名 | Erythroculter ilisaeformis(Bleeker) | Ophicephalus argus (Cantor) |
| 地方名 | 翘壳、翘嘴巴 | 黑鱼、财鱼、乌棒 |
| 科属 | 鲤科：Cyprinidae | 鳢科：Channidae |
| 分布 | 分布于全国各主要水系 | 分布很广，除西部高原地区外，几乎遍布于全国各水系 |
| 形态特征 | 体形侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞80~93枚。背鳍具强大而光滑的硬刺。 | 体略呈圆简状。头尖，稍平扇。口裂斜伸至眼后，上下颌具尖齿。头部覆盖鳞片。背、臀鳍基部很长。胸鳍、尾鳍圆形，腹鳍小。 |
| 生态习性 | 体型较大，生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类。6~7月产卵，卵黏附在水生植物的茎、叶上。生长迅速。在天然水体渔获物中占比重较大，以松花江所产最著名。 | 个体较大，生长快，为凶猛性鱼类，常潜伏在水草丛中伺机袭捕食物，主食鱼、虾。口腔内具辅助呼吸器，常吞吸空气，能适应缺氧环境。产卵期在5~7月。亲鱼将水草搅成环形的巢，产卵于其中，卵为浮性，亲鱼有守巢和护仔鱼的习性。 |
| 利用价值 | 其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，但多细刺。已开展人工养殖。 | 含肉量高，肉白嫩鲜美，富有营养。 |
| 禁忌人群 | ||
| 适宜人群 | ||
| 化学成分 | 每百克可食部分含水分77克，蛋白质18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。 | |
| 性味 | 甘，平。
①《开宝本草》："味甘，平，无毒。" ②《随息居饮食谱》："甘，温。" |
甘，寒。 |
| 归经 | ①《本草求真》："入肺、胃，兼入肝。" <br/> ②《要药分剂》："入脾、大、小肠。" | |
| 功能主治 | 开胃健脾，消食行水。
①孟诜："主肝家不足气。调五藏气，理经脉。" ②《食疗本草》："助脾气，能消食，理十二经络舒展不相及气。" ③《日华子本草》："助血脉，补肝明目，灸疮不发，作脍食之良。" ④《开宝本草》："主胃气，开胃下食，去水气，令人肥健。" ⑤《滇南本草》："治痈疽疮疥，同大蒜食之。" ⑥《随息居饮食谱》："行水助脾，发痘排脓。" |
利水，袪风。主治湿痹，疗面目浮肿，利大小便；亦治肠痔下血，又能预防小儿麻疹。 |
| 用法用量 |
